Почему дорожает молоко в Казахстане?

В Казахстане на одну пятую за год выросли цены на молочную продукцию. Корреспондент Orda.kz побеседовал с председателем Молочного союза Казахстана, чтобы понять, что способствовало подорожанию. 

С начала 2023 года цена на питьевое молоко в Казахстане выросла на 20 %, передаёт аналитический портал Energyprom.kz.

Как пояснил корреспонденту Orda.kz исполнительный директор Молочного союза Владимир Кожевников, ситуация с молоком мало отличается от ситуации в стране: в цене поднимается все, что прямо или косвенно влияет на стоимость молока — бензин, корма, сырье.

Ранее в Молочном союзе говорили Orda.kz, что испытывают сильное давление от коллег по Евразийскому экономическому союзу, в особенности России и Беларуси, в том числе из-за разницы в валютных курсах, а также субсидий, которые производители получают от государства. 

«Давление от России мы испытываем в приграничных регионах, и то не всех. В России молочная продукция дешевле нашей и по законам рынка они ее завозят к нам. К зиме подорожание всегда усиливается, это явление ежегодное. Дорожает сырье, потому что его становится меньше. У нас не плановое получение молока, а сезонное», — говорит эксперт. 

Он напомнил, что молоко к зиме в Казахстане всегда дорожает.

«Сырье продолжает дорожать, с октября всегда так происходит. Сезонность очень сказывается годами. Если молоко в октябре дорожает, то такая цена и на следующий год останется. В России не дорожает, потому что у них большие субсидии и введено в строй много крупных ферм. И там во всех регионах сейчас идет переизбыток молока», — рассказывает Кожевников.  

Сезонность связана с поведением поголовья: молоко у коров появляется, когда они рожают телят. В Казахстане 70 % молока закупают не у крупных ферм, а в личных подсобных хозяйствах. Там и качество нестабильное, и перерабатывать его до товарного вида обходится гораздо дороже. 

«Сезонность летом и зимой отличается в два раза. У нас заводы покупают молоко из личных подсобных хозяйств. Осеменение коров там идет не по плану, а как придется. На стабильное поступление молока мы можем надеяться только от ферм, организованных хозяйств. А личные хозяйства сдают, как сдают. Мы на них влиять не можем. Отелилась корова — сдали, не отелилась — не сдали нам молоко. В период зимний они фактически молоко не дают», — рассказывает директор Молочного союза.

Также на цены на молочные продукты в Казахстане оказывают влияние огромные расстояния.

«У нас и логистика повышает цены: как доставка сырья, так и готовая продукция молочных заводов. Так, например, завод, расположенный в Караганде, возит молоко и в Астану, и в Костанай. В этом случае ключевую роль играет подорожание бензина. Это самый большой фактор для удорожания молочной продукции», — объясняет Кожевников. 

С сезонностью бороться можно только большими фермами и плановым осеменением. Как рассказал Orda.kz Владимир Кожевников, по последним мировым аналитическим данным, молоко дорожает повсеместно и Казахстан просто не стал исключением. 

Читайте также:

• В Казахстане наблюдается дефицит молока. Что будет с ценами?
• Из-за нового генплана десятки алматинцев могут остаться без домов
• Бывший член Amanat обвиняет партию в кумовстве и коррупции