Парадокс мясного рынка: говядина дорожает при рекордном поголовье скота

Цены на мясо выросли на 19 % за год, сообщает Orda.kz со ссылкой на EnergyProm.

На начало июля в Казахстане насчитывалось 8,8 млн голов крупного рогатого скота. За год количество КРС выросло на 8,3 %. Особенно растёт число коров: плюс 16,3 %. Зато забивать скот стали меньше. Согласно статистике, в живом весе хозяйства реализовали 352,5 тыс. тонн КРС (–1,4 % в годовом выражении), в убойном — 182,3 тыс. тонн (–1,1 %).

Больше всего мяса в живом весе произвели в:

• Туркестанской области — 48,2 тыс. тонн;
• Алматинской — 36,9 тыс. тонн;
• Актюбинской — 33,9 тыс. тонн.

Что касается цен, то они продолжают расти. Говядина — самый популярный вид мяса в стране. В июле её стоимость поднялась на 1,8 % за месяц и на 19 % за год. Особенно заметен скачок в Шымкенте, Жетысуской и Туркестанской областях. В Алматы и Абайской области цены не изменились. Годовой рост также возглавил Шымкент.

• Шымкент +34,3 %;
• область Улытау +27,6 %;
• Акмолинская область +26,5 %.

Минимальное удорожание зафиксировано в Атырауской области, Алматы и Астане.

Средняя цена килограмма говядины с костями по стране в июле составила 3,2 тыс. тенге. Самое дорогое мясо — в Усть-Каменогорске, Актау и Шымкенте. Везде по 3,5 тыс. тенге. Самое доступное — в Уральске и Актобе (по 2,8 тыс.), а также в Атырау (2,9 тыс.).

«С учётом цен и официальных данных о средней заработной плате казахстанцы могут позволить себе в среднем 127,2 кг говядины в месяц. Больше всего — жители Атырау (217,4 кг), Жезказгана (165,8 кг) и Актау (163,9 кг). Меньше всего — жители Шымкента (90,5 кг), Петропавловска (92,2 кг) и Конаева (94,6 кг). В Астане этот показатель составляет 158,8 кг, в Алматы — 162,3 кг», отмечают аналитики.

В международном сравнении Казахстан оказался на 63 месте среди 127 стран по количеству говядины, доступной за одну зарплату. По данным сервиса Numbeo, на 13 августа в стране на месячный доход можно купить 78 кг говядины (бедренной части). В России — 79,3 кг, в Беларуси — 93,8 кг. Хуже ситуация в Молдове (77,4 кг), Украине (66,5 кг), Кыргызстане (54 кг), Узбекистане (53,4 кг), Армении (48,9 кг), Азербайджане (46,1 кг) и Таджикистане (25,5 кг). В мире лидируют Катар (348,2 кг), Кувейт (312,6 кг) и Остров Мэн (302,1 кг). Внизу рейтинга — Куба (3,4 кг), Сирия (4,3 кг) и Эфиопия (16 кг).

Ранее мы писали, что цены на говядину растут рекордными за последние годы темпами. Минсельхоз объясняет скачок увеличением экспорта в Узбекистан и Таджикистан, а эксперты указывают на ослабление тенге и желание фермеров отложить убой из-за хороших запасов фуража.

Читайте также:

• Минсельхоз: цены на говядину в Казахстане больше не будут расти
• Первую партию казахстанской говядины отправили в Китай
• В каких регионах Казахстана самое дорогое и самое дешёвое мясо