Мясо сайги небезопасно? Что говорят в Минсельхозе
Фото: Elements.envato.com
Автор телеграм-канала «Казахский чуваш» Кирилл Павлов опубликовал пост о рисках употребления мяса сайгаков. В Минсельхозе отреагировали на публикацию, сообщает Orda.kz.
Накануне блогер представил карты с загрязнёнными районами, через которые мигрируют животные.
«Сайгаки очень любят передвигаться по ступенькам, а у нас много всяких захоронений и просто вредных мест»,написал он.
Павлов предположил, что, передвигаясь по опасным участкам, сайга в конечно счёте может заразиться сибирской язвой, эхинококкозом, туляремией, чумой и другими заболеваниями. При этом узнать, заражено ли мясо при полевом забое, сложно — нет анализов, ветврача, лаборатории.
В Министерстве сельского хозяйства ответили — поводов для паники нет, ситуация под контролем.
Численность сайгаков регулируют специалисты «Охотзоопрома». После отстрела туши доставляют в рефрижераторах на пункты убоя. Там ветеринары осматривают мясо, проверяют на болезни, паразитов и уровень радиации.
Всего в стране работают 24 таких пункта в шести областях. Все они соответствуют саннормам — есть холодильные камеры, вода, помещения для забоя.
«В целях исключения особо опасных болезней животных Национальным референтным центром по ветеринарии регулярно проводится эпизоотический мониторинг всей популяции сайгаков. Вместе с тем, ветеринарной службой на постоянной основе проводятся мониторинговые исследования сельскохозяйственных животных, где имеются общие пастбища и места водопоя с сайгаками»,заверили в ведомстве.
Сегодня в Казахстане утверждены правила забоя сайгаков и утилизации отходов, введены национальные стандарты на тушёное мясо сайги и мясо в тушах и полутушах.
В Комитете ветконтроля призвали приобретать мясо сайги в специально отведённых местах и проверять сопроводительные документы.
Как выглядит колбаса из сайгака, «Орда» показывала и рассказывала здесь.
Читайте также:
Лента новостей
- Провалились под лёд во время игры — в Алматинской области погиб подросток
- Более двух миллионов гектаров неиспользуемых земель вернули в госсобственность
- Токио увидел первый снег — для столицы Японии это редкость
- «YouTube еле грузится»: пользователи завалили «Казахтелеком» жалобами — что ответили в компании
- В каких регионах Казахстана будет снег, а в каких — дождь
- Госзаказ на новогодние подарки в Атырау завершился бурным конфликтом
- 35 раненых полицейских, 430 арестов и сгоревшие машины — так Берлин встретил Новый год
- Семья из Атырауской области загадочно пропала после «поездки к врачу»
- Не проехал мимо: Иманбек остановился на трассе и выручил пассажиров сломанного такси
- Блатной номер — официально: казахстанцам разрешили самостоятельно выбирать госномера на авто
- Переносы праздников и дополнительные выходные: как казахстанцы отдохнут в 2026 году
- Стрельба и задержания: в Иране несколько дней продолжаются массовые беспорядки
- Снова гололёд: прогноз погоды на 2 января
- Токаев выразил соболезнования в связи с пожаром в Швейцарии
- В Таразе после пожара в многоэтажке объявили ЧС
- Жителей Алматы и Астаны предупредили о гололёде и тумане
- Около 40 человек сгорели в баре на горнолыжном курорте в Швейцарии
- Один погибший, четверо в больнице: в новогоднюю ночь в Кентау взорвался газ в кафе
- Компания, связанная с другом семьи Путина, построит в Казахстане огромный завод медикаментов
- Сколько малышей родилось в Казахстане в первые часы 2026 года
