Лошадей на сашими могут отправить из Казахстана в Японию

Компания, специализирующаяся на блюдах из сырой конины, провела переговоры с МСХ РК, сообщает Orda.kz.

Встреча представителей Минсельхоза и двух японских компаний, на которой обсуждалась тема экспорта конины, состоялась 20 января. 

Первая из них – это Sojitz Foods Corporation, крупный импортёр сельхозпродукции в Японию. Согласно данным с сайта компании, она занимается ввозом в страну продуктов растениеводства и животноводства. В том числе мяса. Правда, конина там пока не упоминается. Но, возможно, в случае договора с казахстанскими производителями, всё-таки появится.

Вторая компания, с которой встретились представители МСХ, — это Senko Farm. Опять же, согласно информации с сайта, компания специализируется на производстве сырого мяса для сашими — традиционного японского блюда. Причём, в этом случае речь идёт уже именно о конине. Сейчас, Senko Farm использует конину собственного производства.

«Наш лошади откармливаются на питательных пастбищах, знаменитой воде и тщательно отобранных домашних кормах на огромной частной ферме»,  говорится в описании компании.

Судя по публикации Минсельхоза, в Японию планируется поставлять тоже живых лошадей. 

«Основной темой встречи стало обсуждение вопросов экспорта казахстанских лошадей в Японию, процедур согласования протокола для экспорта живых лошадей, включая вопросы ветеринарно-санитарного контроля», рассказали в ведомстве.

В октябре прошлого года сообщалось, что в поставках конины из Казахстана заинтересована Франция.

Читайте также:

• Птица на вес золота: где в Казахстане самое дорогое мясо
• Конина с туздык, жент и сырне: в школьных столовых появятся национальные блюда