Новый год 2023: сколько стоит накрыть праздничный стол?

2023 год не за горами. И пусть президент РК Касым-Жомарт Токаев сказал, что новый год будет ещё тяжелее, чем 2022-й, начать его можно, даже нужно, вкусно. Orda.kz посчитала, во сколько обойдётся праздничный стол казахстанцам.
При расчётах мы основывались на ценах в популярных магазинах. Для удобства была составлена следующая схема: напитки, закуски, салаты, горячее блюдо и десерт.
Напитки

1. Шампанское
Непременным атрибутом новогодних праздников и праздничного стола является шампанское. Цены на игристое вино варьируются от 1225 тенге до цифр в десятки тысяч, в зависимости от того, где оно было произведено.
2. Соки
Самый дешёвый пакетированный сокосодержащий нектар можно купить за 370 тенге за литр, в среднем цена на литровые пакетированные соки варьируется от 500–570 тенге. Самые дорогие соки в основном продаются в стеклянной таре. Их цена варьируется от 1749–2669 тенге за литр.
3. Минеральная вода
Минеральную воду оценят обязательно: пусть даже не за праздничным столом, но наутро точно. Цена за бутылку газированной воды колеблется от 184 до 1069–1430 тенге.
Закуски

1. Мясная нарезка:
- Стоимость колбасы за палку варьируется от 1870 до 3465 тенге.
- Ветчина – от 1089 до 2755 тенге.
2. Сырная нарезка:
- Сыр твердый – в среднем по 4700–5000 за килограмм;
- Сыр полутвердый – в среднем по 1500 тенге за килограмм;
- Сыр с плесенью "Камамбер"/"Иль де Франс": 5379 тенге за 125 граммов, а сыр Mont Blu с голубой плесенью – 12 779 тенге за килограмм.
3. Овощная тарелка:
- Огурцы: "рава" – 2029 тенге за килограмм; "миринда" – 1865 тенге за килограмм;
- Помидоры: тепличные – 979 тенге за килограмм; на ветке – 955 тенге за килограмм; "черри" – 3279 тенге за килограмм;
- Перец болгарский "светофор" – 2129 тенге за килограмм.
Салаты

На всех новогодних столах уже много лет господствует салат оливье. Он, конечно, сейчас уже совсем не такой, каким был в оригинале. От созданного французом Люсьеном Оливье (XIX век) салата до наших дней дошло лишь название. Больше ничего: ни филе рябчиков и куропаток, ни раковых шеек (или омара), ни кусочков телячьего языка и чёрной икры...
Закончив с лирическим отступлением, скажем, что в 2023 году любимые салаты казахстанцам обойдутся дороже, чем в прошлом. Всё из-за того, что цены на ингредиенты увеличились.
Приведём стоимость некоторых, исходя из объёма в 500 граммов:
- Оливье – 1650 тенге за 500 граммов;
- Сельдь под шубой – 1800 тенге за 500 граммов;
- Салат «цезарь» – 1810 тенге за 500 граммов;
- Винегрет – 1150 тенге за 500 граммов;
- Салат «крабовый» – 1450 тенге за 500 граммов.
Горячее блюдо

На горячее, как правило, многие готовят бешбармак из конины или говядины. Некоторые предпочитают ему манты. В некоторых же семьях есть традиция запекать утку или гуся. Мы обошли несколько мясных лавок и вывели среднюю стоимость мяса животных и птицы.
- Конина – от 3300 тенге до 4490 тенге за килограмм;
- Говядина – от 2650 тенге до 3790 тенге за килограмм;
- Фарш – от 2900 тенге до 3190 тенге за килограмм;
- Куриное филе – от 2300 тенге до 2500 тенге за килограмм;
- Гусь – от 2800 тенге до 3200 тенге за килограмм;
- Утка – от 2200 тенге до 2500 тенге за килограмм;
- Индейка – 2500 тенге за килограмм.
Десерт

К чаю можно купить торт за 6–9 тысяч тенге. Есть варианты и подешевле, но в этом случае велик риск отравления или можно нарваться на невкусный и сухой десерт. Шоколадные конфеты можно купить по 2500 тенге за килограмм.
Фрукты
Нельзя представить новогодний стол и без ананаса и мандаринов. Но в этом году они значительно подорожали. Приведем пару примеров фруктов, без которых обычно не обходится новогодний стол.

- Яблоки – от 515 до 905 тенге за килограмм (в зависимости от сорта);
- Мандарины: Турция – 1019 тенге за килограмм; Китай – 2135 тенге за килограмм;
- Апельсины: Египет – 1125 тенге за килограмм; ЮАР – 1205 тенге за килограмм; Китай – 1555 тенге за килограмм;
- Хурма – 995 тенге за килограмм;
- Гранат – 869 тенге за килограмм;
- Груша – 1095 тенге за килограмм;
- Ананас – 3465 тенге за килограмм.
Итого: В общей сложности, чтобы накрыть новогодний стол, придётся выложить плюс-минус 60–70 тысяч тенге. Можно, конечно, потратить меньше, а можно и больше, всё зависит от ваших предпочтений и количества людей за новогодним столом.
Лента новостей
- Три устькаменогорца сдавали квартиры под интим-салоны
- В Подмосковье мертвым нашли экс-депутата Верховной рады Илью Киву
- В Караганде семиклассницу с разбитой головой отправили со школы домой пешком
- В Атырау мужчина с ножом напал на букмекерскую контору
- С антиваксерами будут бороться сертификацией
- 2,6 млрд тенге потратит акимат Астаны на подготовку к Новому году
- Коррупция в погранвойсках: как подчиненные Самата Абиша с ней боролись, и что из этого вышло
- Замешан и Казахстан: в Финляндии расследуют уголовное дело по поставке запрещенных товаров в РФ
- Казахстанские таксисты выступили против иностранных коллег
- Смерть крановщика в Костанае: жители добились отмены строительства многоэтажки
- Апелляция оставила в силе приговор охранникам караоке, которые участвовали в драке с детьми олигархов
- Булат Утемуратов переизбран на пост вице-президента Международной федерации тенниса (ITF)
- Пять лет ограничения свободы получила экс-глава управления охраны окружающей среды Алия Кожабаева
- Директора станции скорой помощи Астаны отправили за решетку
- 37 миллиардов долларов инвестиций потребуется на запуск нефтегазовых проектов, которые утвердили в правительстве РК
- «Слово пацана»: страх и ностальгия. На какие районы делился Алматы, и что сейчас вспоминают их обитатели
- Город Конаев стал меньше почти на 11 тысяч гектаров: кому отдали земли и что планируют с ними делать
- «Не дают по-честному вести бизнес»: представители алматинской «барахолки» обратились к президенту
- От тюрьмы не зарекайся: каково быть «зэком» — мировой опыт
- Петицию против бытового насилия обязательно учтут — Балаева