Не только халяльная, но и полезная: в Казахстане придумали, куда девать саранчу

Казахстан планирует начать переработку саранчи и её экспорт. Учёные считают, что это поможет решить проблему нашествия насекомых, сообщает Orda.kz со ссылкой на «АПК Новости».

Казахский институт защиты растений совместно с немецкими учёными провели исследования по сбору и парализации саранчи с помощью особых устройств. 

«По оценке ООН, более двух миллиардов человек в мире употребляет саранчу в пищу: в Африке, Южной Америке, Азии, некоторых исламских странах (Индонезия, Малайзия). Ещё не освоен потенциал в западных странах. Но в Европе уже есть предприятия по переработке саранчи, в Нидерландах выделяются гранты на развитие исследований и внедрение предприятий по производству продукции из насекомых», говорит председатель Национального аграрного научно-образовательного центра Бауржан Касенов.

Саранча безопасна, к тому же имеет питательную ценность — в ней много белка, жиров и микроэлементов, утверждают учёные.

Ожидается, что к 2050 году население мира превысит девять миллиардов человек, и рынки сбыта съедобных насекомых будут расти.

«Учитывая большое количество населения в мире, потребляющего саранчу в пищу на сегодняшний день, открываются потенциальные рынки сбыта саранчи как пищевого продукта»,отметил Бауржан Касенов.

В России и других странах тоже ведутся исследования по отлову и переработке саранчи.

«В Узбекистане предлагается метод парализации саранчи электрическими импульсами с дронов. Затем убитые таким способом особи используется в качестве корма для рыб. В Кении изобретено устройство по переработке пустынной саранчи в органическое удобрение»,поделился учёный.

По словам Бауыржана Касенова, при поддержке государства такая идея поможет не только решить проблему с нашествием вредителей, но и снабдить сельхозпроизводителей высококачественным белком.

В НАНОЦ при этом подчеркнули, что не предлагают казахстанцам употреблять саранчу в пищу, но планирует экспортировать её в Таиланд и другие страны.

Читайте также:

• Казахстан просит Россию держать саранчу при себе
• Казнь Египетская: на Казахстан снова напала мошкара, а бороться с ней умеет лишь один человек в стране
• Я никому не предлагал есть саранчу — Жумангарин о своём нашумевшем высказывании