Мясо сайги небезопасно? Что говорят в Минсельхозе
Фото: Elements.envato.com
Автор телеграм-канала «Казахский чуваш» Кирилл Павлов опубликовал пост о рисках употребления мяса сайгаков. В Минсельхозе отреагировали на публикацию, сообщает Orda.kz.
Накануне блогер представил карты с загрязнёнными районами, через которые мигрируют животные.
«Сайгаки очень любят передвигаться по ступенькам, а у нас много всяких захоронений и просто вредных мест»,написал он.
Павлов предположил, что, передвигаясь по опасным участкам, сайга в конечно счёте может заразиться сибирской язвой, эхинококкозом, туляремией, чумой и другими заболеваниями. При этом узнать, заражено ли мясо при полевом забое, сложно — нет анализов, ветврача, лаборатории.
В Министерстве сельского хозяйства ответили — поводов для паники нет, ситуация под контролем.
Численность сайгаков регулируют специалисты «Охотзоопрома». После отстрела туши доставляют в рефрижераторах на пункты убоя. Там ветеринары осматривают мясо, проверяют на болезни, паразитов и уровень радиации.
Всего в стране работают 24 таких пункта в шести областях. Все они соответствуют саннормам — есть холодильные камеры, вода, помещения для забоя.
«В целях исключения особо опасных болезней животных Национальным референтным центром по ветеринарии регулярно проводится эпизоотический мониторинг всей популяции сайгаков. Вместе с тем, ветеринарной службой на постоянной основе проводятся мониторинговые исследования сельскохозяйственных животных, где имеются общие пастбища и места водопоя с сайгаками»,заверили в ведомстве.
Сегодня в Казахстане утверждены правила забоя сайгаков и утилизации отходов, введены национальные стандарты на тушёное мясо сайги и мясо в тушах и полутушах.
В Комитете ветконтроля призвали приобретать мясо сайги в специально отведённых местах и проверять сопроводительные документы.
Как выглядит колбаса из сайгака, «Орда» показывала и рассказывала здесь.
Читайте также:
Лента новостей
- В Пхукете открывают консульство Казахстана
- Не только Газа: Трамп и Токаев подписали устав Совета мира
- Зеленский анонсировал встречу России, Украины и США 23–24 января
- Экотропы, прогулки и пикники: какими будут новые экопарки в окрестностях Астаны?
- «Душили пакетом, не давали спать и сделали виновным»: дело об убийстве в Костанайской области
- Годами убыточный горнодобытчик займет сотни миллионов тенге у владельцев ради выживания
- Алматы попал в топ-30 городов глобального юга
- В Акмолинской области около 400 охотников и рыболовов оштрафовали за нарушения
- Четыре человека пострадали при взрыве газового баллона в донерной в Караганде
- Стали известны новые детали пожара в Иртышске, где погибли двое детей
- Владелец Technodom избавляется от здания своей бывшей школы в центре Алматы
- Активы Машкевича в Казахстане перешли компании из Дубая? Что известно о сделке
- Незаконную добычу руды на миллиард тенге вскрыли в Восточном Казахстане
- «Казатомпром» отреагировал на уход иностранного инвестора из уранового проекта
- Трамп, Гренландия и мир, который больше не притворяется. Чего ждать Казахстану?
- Семь лет борьбы: как жертвы мошенников в Алматы добились осуждения виновных и вернули имущество
- Более 20 подростков с учебных сборов по борьбе госпитализировали с отравлением
- Теперь копить на квартиру можно не только в «Отбасы банке»
- Генподрядчик PepsiCo устроил нелегальную свалку рядом с Алатау
- Заперла дома и ушла в гости: в СКО арестовали мать погибшей при пожаре девочки
