Мясо сайги небезопасно? Что говорят в Минсельхозе
Фото: Elements.envato.com
Автор телеграм-канала «Казахский чуваш» Кирилл Павлов опубликовал пост о рисках употребления мяса сайгаков. В Минсельхозе отреагировали на публикацию, сообщает Orda.kz.
Накануне блогер представил карты с загрязнёнными районами, через которые мигрируют животные.
«Сайгаки очень любят передвигаться по ступенькам, а у нас много всяких захоронений и просто вредных мест»,написал он.
Павлов предположил, что, передвигаясь по опасным участкам, сайга в конечно счёте может заразиться сибирской язвой, эхинококкозом, туляремией, чумой и другими заболеваниями. При этом узнать, заражено ли мясо при полевом забое, сложно — нет анализов, ветврача, лаборатории.
В Министерстве сельского хозяйства ответили — поводов для паники нет, ситуация под контролем.
Численность сайгаков регулируют специалисты «Охотзоопрома». После отстрела туши доставляют в рефрижераторах на пункты убоя. Там ветеринары осматривают мясо, проверяют на болезни, паразитов и уровень радиации.
Всего в стране работают 24 таких пункта в шести областях. Все они соответствуют саннормам — есть холодильные камеры, вода, помещения для забоя.
«В целях исключения особо опасных болезней животных Национальным референтным центром по ветеринарии регулярно проводится эпизоотический мониторинг всей популяции сайгаков. Вместе с тем, ветеринарной службой на постоянной основе проводятся мониторинговые исследования сельскохозяйственных животных, где имеются общие пастбища и места водопоя с сайгаками»,заверили в ведомстве.
Сегодня в Казахстане утверждены правила забоя сайгаков и утилизации отходов, введены национальные стандарты на тушёное мясо сайги и мясо в тушах и полутушах.
В Комитете ветконтроля призвали приобретать мясо сайги в специально отведённых местах и проверять сопроводительные документы.
Как выглядит колбаса из сайгака, «Орда» показывала и рассказывала здесь.
Читайте также:
Лента новостей
- ИИ, миграция, энергетика: чем займётся курултай в ближайшее время
- Приём заявок на ипотеку «Умай» приостановили: что говорят в Отбасы банке
- «Пришло время» — Месси объявил об уходе из сборной Аргентины
- Как изменятся МРП, МЗП, пенсия и прожиточный минимум в Казахстане в 2027 году
- Хадж-2027: в ДУМК утвердили туроператоров для организации паломничества казахстанцев
- Пять лет «НаркоСТОП»: как профилактический проект стал площадкой для системных изменений
- Рост есть, но легче не стало: с чем экономика Казахстана заканчивает лето
- Сатпаев отметил день шахтера и обогатителя большим праздничным концертом
- Дети прыгали с высокого моста в Алматы
- Редакция Orda.kz полностью прекращает работу с 1 сентября
- Почти половина — из ФСМС: объём медуслуг в Казахстане превысил триллион тенге
- Фильм «14 күн»: смех, да и только
- Новые правила финансирования частных школ предложили ввести в Казахстане
- Фонд без офиса и директора оказался просто счётом в казначействе
- «Водный Шёлковый путь» по Иртышу: Китай ищет выход в Арктику через Казахстан
- Мурал сегодня есть, завтра нет: кто решает судьбу стрит-арта в Алматы?
- Катер с семью людьми на борту врезался в скалу в Актау: двое погибли
- Не мыть, не клеить и сдать за три года: для находок в Казахстане ввели новые требования
- Дожди, мокрый снег и заморозки: какой будет погода в Казахстане в первые дни сентября
- За слабый тенге доплатят: добывающие компании Казахстана смогут пересчитать закупки
- Дэвид Бекхэм может стать владельцем клуба из Франции
- В Федерации легкой атлетики РК высказались об ужасных условиях тренировок лидера сборной
- Казахстанские борцы завоевали шесть медалей крупного турнира в Армении
- "Манчестер Сити" приобретет чемпиона мира из "Челси": трансфер составит 140 миллионов евро
