Массовое заражение кишечной палочкой в Астане: причиной стало некачественное мясо

16 апреля стало известно, что после посещения кафе «Коктем» в Астане кишечную инфекцию выявили у 20 человек, 11 из которых — дети. Управление полиции района Есиль начало досудебное расследование по факту нарушения санитарных правил или гигиенических нормативов. А недавно в самом кафе озвучили результаты лабораторных анализов, сообщает Orda.kz.

Как проинформировали в заведении, туда попал продукт, не соответствующий санитарным нормам.

«Одновременно мы получили заключение, что наша кухня полностью чиста, а источник — партия сырого мяса от внешнего поставщика. Сейчас проводится официальное расследование с участием департамента полиции города Астаны и СЭС. Мы открыто сотрудничаем с органами и передали всю необходимую информацию», написали представители кафе в своём инстаграме.

Они добавили, что уничтожили все продукты, перепроверяют каждый этап, от приёмки сырья до приготовления и даже ввели в штат санитарного врача. 

«Мы полностью моем, чистим и дезинфицируем всё оборудование и помещения, проводим профессиональную химическую обработку всех зон», добавили в кафе.

Читайте также:

• Кишечную палочку и стафилококк выявили ещё в одной школьной столовой в Мангистау
• Массово слегли с отравлением: сельские дети заразились кишечной инфекцией в Жамбылской области
• Причину отравления детей в Мерке назвала глава Минздрава