Искусство выживания: какие продукты можно приобрести на минимальную зарплату в Казахстане

После послания президента Токаева о повышении минимальной зарплаты в 2024 году корреспондент Orda.kz проверил, во сколько сегодня обойдётся минимальная продуктовая корзина на одного человека. Какие страны лидируют в мире по уровню МЗП и какое место среди них занимает Казахстан – читайте в материале Orda.kz.

Минимальный комфорт для жизни

Президент Токаев обещает увеличить в Казахстане минимальную заработную плату до 85 тысяч тенге. По его словам, такое решение позитивно отразится на благосостоянии 1 миллиона 800 тысяч граждан.

Экономический показатель, который определяет минимальный уровень дохода, необходимый человеку или семье для удовлетворения базовых жизненных потребностей, называют прожиточным минимумом. Обычно он вычисляется на основе средних цен на товары и услуги в регионе.

Сколько нужно продуктов казахстанцу, чтобы не голодать

Минимальная потребительская корзина – необходимый набор продуктов питания, товаров и услуг, без которых человек просто не сможет жить. В 2024 году стоимость этой самой корзины составит 43 407 тенге.  В связи с этим корреспондент Orda.kz решил проверить, во сколько обойдётся в нынешних реалиях собрать минимальную продуктовую корзину на одного человека. 

Министр национальной экономики РК утвердил научно обоснованные физиологические нормы потребления продуктов питания ещё в 2016 году. Ниже приведена таблица минимальной нормы потребления основных продуктов на одного человека в месяц:

Ориентируясь на эту таблицу, корреспондент Orda.kz выяснил, из чего же состоит продуктовая корзина и сколько казахстанцу необходимо еды в год, чтобы ещё оставались средства на другие потребности. Корреспондент отправился на Зеленый базар, чтобы собрать минимальную продуктовую корзину, исходя из самых низких цен на рынке.

В год каждый казахстанец должен в среднем употреблять 20 кг говядины, 5,5 кг свинины, 10 кг баранины, 16 кг птицы, 15,5 кг конского мяса, 11 палок колбасы и 11 кг судака. 

Корреспондент Orda.kz узнал у продавцов цену самой недорогой части мяса каждого вида. Так, например, кило говядины (грудинки) сегодня стоит три тысячи тенге. За килограмм баранины просят 2 600 тенге, за свинину – 2 200 тенге. Самое дорогое мясо на базаре – конечно, конина. Один килограмм обойдётся в пять тысяч тенге. Килограмм судака выйдет в 2 800 тенге, плюс к этому предлагают на месте полностью почистить рыбу. А вот насчёт колбас, то самая бюджетная стоит от 1 165 тенге до 1 500 тенге. Как пояснил продавец, такую обычно используют в ресторанах для приготовления пиццы.

Не стоит забывать про овощи и фрукты. В минимальную продуктовую корзину входят 100 кг картофеля, 24 кг капусты, 23 кг моркови, лука – 16 кг, помидоров – 11 кг, огурцов – 14 кг, а также 14 кг свеклы.

Опять-таки мы старались исходить из самых низких цен на овощи и фрукты. Самый дорогостоящий овощ – свекла. Килограмм стоит 400 тенге. Самый дешёвый – лук. Цена за кило – 250 тенге.

Среднестатистический казахстанец должен съедать, судя по списку, 50 кг яблок, любых других фруктов –15 кг, арбуза – 7 кг, ягод – 8 кг, сухофруктов – 2 кг. Килограмм местных яблок на базаре продают за 600 тенге, а если вам захотелось импортных (чаще всего привозят из Армении), то за килограмм вам придётся заплатить уже 1 100 тенге. Из других фруктов можно приобрести, например, лысые персики. Их цена за килограмм – 1 000 тенге. Дороже всего, конечно, обойдутся ягоды. Килограмм малины или клубники выйдет примерно в 1 700 тенге. Что касается арбуза, то 7 кг, которые выделяют на год, и есть, собственно, один арбуз. Его стоимость – 840 тенге.

Говоря о сухофруктах, то в продуктовую корзину входит лишь 2 кг набора разных сухофруктов. Это обойдётся вам в 2 000 тенге.

Помимо этого, казахстанец должен употреблять в пищу в течение года углеводы и мучное. В эту категорию попадают: 9 кг муки, 28 кг пшеничного хлеба, 42 кг ржано-пшеничного хлеба, 2,4 кг макарон, 8,4 кг риса, 4,3 овсянки и манки, а также 7,4 кг гречневой крупы.

В минимальную корзину также входят 45 литров молока, 265 штук яиц, 1,5 пищевой соли, 0,05 кг дрожжей, 0,08 кг специй и 1,1 кг чая.

В итоге сумма основных продуктов питания на одного человека в год составляет 458 875 тенге с учётом минимальных норм потребления. Так, на минимальную продуктовую корзину ежемесячно у человека будет уходить 38 240 тысяч тенге. Но нужно не забывать, что цены на продукты могут отличаться в зависимости от магазина или рынка. Также мы не учитывали некоторые продукты из предложенного списка, такие как сыр, творог, масло и другие.

Если взять, к примеру, среднестатистическую семью, где двое взрослых работают и воспитывают двоих детей, то затраты только на минимальную продуктовую корзину в год на четверых обойдутся в 1 835 500 тенге. При этом годовая МЗП обоих родителей составит 2 040 000 тенге. Выходит, что на остальные расходы у семьи остаётся лишь 204 500 тенге.

Например, аналитики Picodi.com в начале января рассчитали условную продовольственную корзину. Скудный список продуктов состоит из хлеба, молока, яиц, риса, сыра, мяса, фруктов и овощей. По их версии, стоимость такой продуктовой корзины на 2023 год составила почти 32 тысячи тенге.

Учитывая, что МЗП в следующем году будет составлять 85 тысяч тенге, то в течение месяца можно купить три продуктовых корзины. Правда, если не позволять себе какие-то излишки в виде конфет, печенья, сладких напитков и прочего.

Придётся растягивать остаток

К сожалению, этого может быть всё равно недостаточно. Ведь чаще всего диетологи рекомендуют придерживаться правила 400/600/600: 400 ккал на завтрак, 600 ккал на обед и ужин. Помимо этого, чтобы правильно питаться, человеку необходимо хотя бы два перекуса в день. В продовольственной корзине присутствуют продукты, которых не хватит, чтобы растянуть их на весь год. Например, если употреблять в пищу одно яйцо в день, то этого хватит лишь на полгода. 31 кг хлеба – 77 обычных буханок, которых хватит также только на полгода максимум. Самый экономный продукт – пищевая соль, килограмм которой можно растянуть на пару месяцев. Но вот, например, овощи съедаются в течение двух недель. 

Список потребительской корзины пересматривают каждые пять лет и вносят в него определённые изменения. Первая корзина в Казахстане "появилась" в 1998 году. Тогда она содержала около 20 продуктов. Через восемь лет состав увеличился аж в два раза – до 43 наименований. И сейчас она состоит из 64 продуктов. Но если сравнивать с другими странами, то у казахстанцев не такой уж и большой выбор.

В июле 2023 года казахстанский блогер попытался прожить месяц на минимальную зарплату (70 тысяч тенге), в итоге получил проблемы со здоровьем и решил обратиться к психотерапевту. Эксперимент, проведённый  Глебом Пономарёвым, не продлился и двух недель. Деньги закончились уже на 13-й день. 

А какая минимальная заработная плата в 2023 в других странах

Аналитики Picodi.com изучили, хватит ли минимальной зарплаты для комфортной жизни.

В исследовании участвовало 67 стран. К примеру, в Турции МЗП равна 503 долларам США, в Аргентине – $321, а в Казахстане этот показатель составляет 152 доллара. 

Picodi.com сравнили стоимость одних и тех же продуктов в разных странах и проверили, какой процент от официального минимального дохода пойдёт на оплату продуктов, поддерживающих здоровый образ жизни.

В этом рейтинге Казахстан занял почти последнюю строку, но опережая Армению и Узбекистан.

Ранее Orda.kz проводила подобный эксперимент. В 2021 году стоимость минимальной потребительской корзины составляла 34 213 тенге. На еду в ней отводилось 55%. Это чуть больше 18 тысяч тенге. Оставшиеся 45% рассчитаны были на остальные расходы, куда входят, к примеру, непродовольственные товары. Корреспондент Orda.kz также отправился в магазин и попробовал купить то, что рекомендовано.

Картофель, морковь и лук на месяц в 2021 году обошлись в две тысячи тенге. Килограмм муки, чай, сахар, десяток яиц, макароны и подсолнечное масло – почти в пять тысяч тенге. На гречку и молоко ушло более тысячи тенге. Несколько килограммов яблок, помидоров и огурцов – ещё две тысячи тенге. Всё без излишеств, только самое необходимое, а вышло 19 335 тенге. При этом колбасы, сухофрукты, сыр, рыба и другие продукты даже не попали в корзину.

Читайте также: 

• В Казахстане увеличат минимальную заработную плату
• Какие министерства поручил создать Токаев
• Токаев хочет превратить Казахстан в IT-страну