Цены на молоко растут, а потребление – падает

Всего за 2020 год произведено 598,5 тысяч тонн жидкого обработанного молока и сливок, свидетельствует статистика мониторингового агентства energyprom.kz.

Почти 32% всей продукции приходится на Северо-Казахстанскую область. Еще почти треть объема производства приходится на Алматинскую – 98,9 тысяч тонн и Акмолинскую – 94,9 тысяч тонн области.

Накануне мы писали, как мясо дорожает, но каждый казахстанец в среднем съедает его по семь кг в месяц.

По данным экспертов, сырое молоко в среднем по стране подорожало за год на 9,8%, до 243,7 тенге за литр.

Пастеризованное молоко с жирностью 2,5% подорожало на 6,5%, до 258,1 тенге за литр, а с жирностью 3,2% – на 7,9%, до 276,9 тенге за литр.

Согласно исследованию, с удорожанием молока сократилось его потребление в домохозяйствах. В сельской местности потребление на одного жителя составило в среднем восемь литров почти на два литра меньше по сравнению с 2019 годом.