Виновата свадьба: 20 человек отравились мантами в Жетысуской области

20 человек отравились мантами на свадьбе в Жетысуской области. Все они обратились в больницу с жалобами на тошноту, боли в животе, слабость и диарею, сообщает корреспондент Оrda.kz. 

Все пострадавшие связывают своё заболевание с употреблением готовых блюд 27 августа в ресторане «Шагала» села Кабанбай.

Было установлено, что отравление возникло в результате употребления мант и риса из плова, приготовленных с нарушениями хранения продукции и технологии приготовления. Это подтвердили лабораторные исследования. В пище и рвотных массах обнаружены бактерии Bacillus cereus.

"В ресторане также выявили отсутствие санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии объекта, нерабочую систему вентиляции, некачественную уборку помещений и прочие нарушения. На кухне отсутствовало холодильное и морозильное оборудование, разделочный инвентарь не был промаркирован, на продукты не было товаросопроводительных документов", - сообщили в Алакольском районном управлении санитарно-эпидемиологического контроля.

Для мероприятия в ресторане принимали готовые блюда (мясо, салаты, кондитерские изделия), приготовленные в домашних условиях. У сотрудников ресторана отсутствовали медицинские книжки, не было условий для мытья рук.

"Ресторану выдали предписание об устранении нарушений требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Составлен протокол об административных правонарушениях за отсутствие разрешительного документа на объект (санитарно-эпидемиологическое заключение) по части 1 статьи 463 Кодекса Республики Казахстан от 5 июля 2014 года № 235-V ЗРК «Об административных правонарушениях»", - сообщили в управлении.

Итоги проверки направлены в районный отдел полиции для проведения досудебного расследования в соответствии со статьей 304 УК РК "Нарушение санитарных правил или гигиенических нормативов".

Автор: Сандугаш Дуйсенова

Читайте также:

• Отравление студентов в Рудном: владелицу столовой осудили