В Алматы открывается первый бутик-отель в тюркском стиле Yurta

30 июля 2025 16:08 Мария Кравцова

В Алматы начинает работу Yurta Boutique Hotel & Restaurant — первый в Казахстане бутик-отель, полностью оформленный в духе тюркского мира. За концепцией стоит международный ресторатор Александр Орлов и ресторанный холдинг Sun Group.

В бутик-отеле всего 20 номеров. Интерьеры выполнены исключительно из натуральных материалов: глины, дерева, шерсти, войлока. Мягкий свет, запах чабреца и хвои. Здесь день начинается с воды, настоянной на лимоннике, и заканчивается мелиссой и земляничным листом.

В работе над интерьером участвовали казахстанские художники — Азат Табиев, чьи картины передают дух кочевого мира, и Анель Ошан, чья ручная роспись оживляет пространство орнаментами, передающими сакральные смыслы.

Одежду сотрудников отеля и ресторана разработал дизайнер Алмаз Керимбек. Форму вдохновили образы кочевников, маршруты Великого Шёлкового пути, ткани, которые веками перевозились караванами.

Ресторан Yurta под руководством шеф-повара Александра Телеша предлагает то, чего не встретишь ни в одном другом месте. Здесь объединили вкусы тюркской цивилизации: рецепты Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана, Азербайджана и Монголии.

Ð¨ÐµÑ-Ð¿Ð¾Ð²Ð°Ñ ÐÐ»ÐµÐºÑÐ°Ð½Ð´Ñ Ð¢ÐµÐ»ÐµÑ — Шеф-повар Александр Телеш

На столе — бешбармак из трёх видов мяса, курутоп с бараниной из тандыра, верблюжатина в тартаре и горшке, салат с балкаймаком, овощные варенья.

Отдельная гордость Yurta — первый в стране Qymyz Bar. В баре работают сомелье, специализирующиеся на кумысе. В меню — 20 видов напитка из 11 регионов Казахстана: от лёгкого до выдержанного, с разной степенью ферментации. К кумысу подают уникальные блюда: самса с мозговой костью, долма из верблюжатины, оленина с кроликом, конина с черносливом, свежий саумал и шубат.