Сколько раз казахстанцы могут приготовить бешбармак на свою зарплату

По индексу бешбармака как альтернативному показателю уровня достатка казахстанцев лидирует Кызылординская область, на последнем месте – Алматы, передаёт КазТАГ.

Средний по Казахстану индекс национального блюда накануне Нового года составляет 41,2. Индекс бешбармака – неофициальный способ определения покупательной способности в стране. 

Для вычисления индекса берётся среднемесячная заработная плата, которая делится на цену ингредиентов одного бешбармака, приготовленного в расчёте на казахстанскую семью из четырёх человек. В упрощённый рецепт национального блюда входит 2 кг мяса (баранина и конина), 0,5 кг муки, одно яйцо, 0,3 кг лука и 0,5 кг картофеля.

В ноябре 2021 года средняя зарплата по стране составила 249 239 тенге. Средняя по стране стоимость бешбармака на четырёх человек составляет чуть больше шести тысяч тенге.

Самые низкие показатели по индексу наблюдаются в Алматы. Там жители могут приготовить 35 блюд в месяц.

Жители Нур-Султана, Мангистауской, Павлодарской, Акмолинской, Карагандинской, Актюбинской, и Атырауской областей на свои зарплаты могут накормить семью бешбармаком от 37 до 40 раз.

41– 44 раза могут приготовить блюдо жители Алматинской, Туркестанской, Западно-Казахстанской, Восточно-Казахстанской, Костанайской, Жамбылской, Северо-Казахстанской областей и Шымкента.

Максимальное количество блюд могут позволить себе жители Кызылординской области – 45.

Таким образом, разница между регионом с самым высоким индексом (Кызылординская область) и с самым низким (Алматы) составляет десять блюд в месяц.