Потребление соли в Казахстане в четыре раза превышает норму ВОЗ

Всемирная организация здравоохранения рекомендует казахстанцам уменьшить потребление соли на 30% к 2025 году.

Правительству необходимо принять комплексные меры по снижению потребления соли среди населения и усилить контроль за качественным исполнением законодательно закреплённых мер по обязательной фортификации муки. Об этом в ходе правительственного часа в сенате заявила депутат Акмарал Альназарова.

«В борьбе с неинфекционными заболеваниями следует указать на неиспользуемый потенциал мер общественного здравоохранения. Потребление соли в Казахстане в четыре раза превышает рекомендованную ВОЗ безопасную норму, что, в свою очередь, является одним из основных факторов риска развития артериальной гипертензии и сердечно-сосудистых заболеваний, диабета II типа и некоторых видов рака», – проинформировала Альназарова.

Она уточнила, что, согласно планке, поставленной ВОЗ по снижению глобального потребления соли, необходимо на 30% к 2025 году уменьшить потребление этого продукта, однако в Национальном проекте «Здоровая нация» на данном этапе недостаточно мероприятий по этому вопросу.  

«Не должным образом реализуются закреплённые законодательством меры по обязательному обогащению пищевой продукции, в частности муки, микроэлементами и витаминами. Не решены проблемы финансирования фортификации на мельничных предприятиях малой мощности, не разработаны программы производственного контроля», – добавила депутат.

В своём выступлении она указала на то, что ущерб от дефицита фолиевой кислоты в организме беременной женщины зачастую становится причиной невынашивания ребёнка, а также врожденных пороков развития плода.

«В международной практике фортификация муки является одним из доступных и эффективных методов профилактики социально значимых микронутриентных дефицитов на популяционном уровне», – сказала Альназарова. 

Сенатор рекомендовала правительству принять комплексные меры по снижению потребления соли среди населения в среднесрочном периоде и усилить контроль за качественным исполнением законодательно закрепленных мер по обязательной фортификации муки.