Кумыс против шубата: какой напиток стал популярнее в Казахстане

В преддверии Наурыза, производство кумыса демонстрирует положительную динамику. По итогам первых двух месяцев, выпуск этого молочного продукта увеличился на 7,2 %, сообщает Orda.kz со ссылкой на Бюро национальной статистики.

Согласно данным статистики, в январе-феврале было произведено 178 тонн кумыса. Для сравнения, за аналогичный период прошлого года на прилавках появилось на 12 тонн меньше.

Однако не все национальные напитки могут похвастаться таким ростом. Производство шубата в январе-феврале 2025 года снизилось на 2,8 % — выпущено 184 тонны, что на пять тонн меньше по сравнению с тем же периодом 2024 года.

В течение 2023 года в Казахстане произвели 1812 тонн кумыса, тогда как в 2024 году — 1541 тонну. Шубата в 2023 году было выпущено 1813 тонн, а в 2024 году этот показатель вырос до 1865 тонн.

Читайте также:

• Индекс наурыз коже: во сколько казахстанцам обойдётся праздничное блюдо 
• Столичные школьницы станцевали камажай и установили рекорд — видео