Как жара повлияла на урожай и качество пшеницы в Казахстане и что с мировыми ценами на зерно

Первые результаты уборки пшеницы в Казахстане оказались хуже ожиданий: ранние посевы серьезно пострадали от жары, а урожайность в ряде хозяйств снизилась почти вдвое. При этом качество зерна оказалось высоким, но аграриям еще предстоит столкнуться с давлением дешевой российской пшеницы на цены, сообщает Orda.kz.

В середине августа в зерновом поясе Казахстана началась уборка ранних посевов пшеницы. В каких условиях подходит страна к массовой уборке урожая, рассказало издание ЕlDala.kz.

Как отмечают специалисты, первые результаты разочаровали: даже в передовых хозяйствах, где средняя урожайность даже в засушливые годы была не ниже 20 центнеров с гектара, сейчас получают 10-12. Посевы более поздних сроков выглядят лучше, но даже с учетом этого итоговый результат аграрии не ожидают выше 14-15 центнеров с гектара. То есть на 30% ниже среднемноголетнего.

По данным издания, особенно пострадали юг Акмолинской, Карагандинская, Павлодарская и область Абай. Значительно лучше ситуация в СКО и северных районах Костанайской и Акмолинской областей, но и тут не обошлось без потерь.

С учетом этого, по предварительным прогнозам, урожай пшеницы в Казахстане в 2026 году может составить 13-13,5 млн тонн против 19,3 млн тонн в 2025-м.

Пострадали ранние посевы

Многие фермеры Казахстана в этом году решили выйти в поле раньше, поскольку весна была теплой, и влага начала быстро уходить. Ранние посевы были сделаны в первой половине мая, хотя оптимальным сроком считаются 20-е числа. Но в период цветения попали под волну жары, когда температура поднималась до +40 градусов. Это помешало опылению.

Из-за неблагоприятной погоды возникла пустоколосица — колос либо вовсе пустой, либо заполнен частично. И хотя на вид ранние посевы выглядели неплохо, зерна они дали меньше ожиданий. А вот посевы, сделанные в оптимальные сроки, пострадали меньше, и там урожайность ожидается выше.

Цены под давлением

Однако в нынешнем сезоне пока непонятно, каких цен ждать на рынке. С одной стороны, низкий урожай действительно должен привести к росту цен. Тем более что проблемы с объемом урожая из-за аномальной жары есть также в Европе, где ожидают снижения на 20%.

С другой — проблемы России с экспортом сельхозпродукции из портов Черного и Азовского морей могут привести к перетоку подешевевшего зерна и масличных и на внутренний рынок Казахстана, и на рынки стран Средней Азии. Это может оказать давление на цены и казахстанской сельхозпродукции.

Трейдеры отмечают, что в настоящий момент в северных областях Казахстана рядовая пшеница 3-го класса стоит 90 тысяч тенге за тонну. На экспорт (DAP Сарыагаш) такое зерно идет по $255-260 в зависимости от качества. Однако из России транзитом в Узбекистан уже есть предложения на пшеницу 4-го класса по $240.

Кому выгодно низкое качество зерна

Качество казахстанского зерна в нынешнем сезоне — тоже важный вопрос для рынка. Жаркая погода при снижении объема урожая зачастую приводит к повышению содержания клейковины. Уборка первых посевов показала, что большая часть урожая — это пшеница с клейковиной за 30%. За зерно hi-pro мукомолы сейчас предлагают 130 тысяч тенге за тонну.

С другой стороны, нехватка предложения пшеницы низких классов невыгодна производителям кормовой муки. В нынешнем сезоне ее экспорт в Китай ожидается на уровне 3 млн тонн.

Риск состоит в том, что если собственного сырья для производства кормовой муки в Казахстане окажется недостаточно, то переработчики могут попробовать компенсировать дефицит поставками зерна из России.

Китай же запрещает использовать российское зерно для производства той кормовой муки, которая предназначена для рынка КНР. Поэтому такие нарушения со стороны зернопереработчиков могут привести к ограничениям на экспорт кормовой муки из Казахстана, как это случилось в начале 2026 года.

В середине июля вице-министр сельского хозяйства РК Азат Султанов на брифинге в правительстве  заявил, что сильная жара и засуха не приведут к массовой гибели урожаев в Казахстане. По его словам, 96 % посевов находятся в хорошем и удовлетворительном состоянии. Погибших посевов практически нет, подчеркнул Султанов. 

Читайте также:

• Пшеницы меньше, денег больше: кому и на что пойдут 700 млрд тенге в новой посевной
• США нашли «дыры» в данных по урожаю в Казахстане? Минсельхоз дал ответ
• На сколько выросли мировые цены на продовольствие на фоне жары: подорожали пшеница и сахар
• Отпустит ли жара в августе? Каким будет последний месяц лета в Казахстане, рассказали синоптики