Цены на мясо выросли за год на 8%: больше всего подорожала конина

В 2022 году производство свежего и охлажденного “красного” мяса в Казахстане выросло, но увеличилась и цена, самый заметный рост у конины

Выпуск свежего и охлажденного мяса в Казахстане вырос на 8% за год. Но вместе с тем увеличилась и цена. Об этом сообщает Еnergyprom.kz. 

“Производство свежего или охлаждённого «красного» мяса (мясо крупного и мелкого рогатого скота, свиней, лошадей и животных семейства лошадиных) за январь–октябрь 2022 года составило 59,1 тыс. тонн — на 8,1% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года”, - подсчитали аналитики и добавили, что в 2021 году эта отрасль демонстрировала спад, хотя лишь на 0,6%.

Что же до цен, то по итогам ноября годовой рост цен на мясо на кости составил от 8% за говядину до 16,1% за конину. На 13,4% подорожала свинина и 12,4% — баранина.

“Стоимость конины с костями по итогам ноября 2022 года достигла 2 999 тг за кг, баранины с костями — 2 673 тг за кг, говядины с костями — 2 421 тг за кг, свинины с костями — 2 077 тг за кг”, - пишут эксперты.

В целом с начала 2022 года конина выросла в цене на 15,2%, свинина и баранина — на 12,2%, говядина — на 8,4%.

Напомним, по данным министерства сельского хозяйства, за десять месяцев 2022 года казахстанские животноводы произвели 948,5 тысяч тонн мяса. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года рост производства составил 0,5%. 

При этом экспорт мяса к сентябрю достиг показателя в 29,7 тысячи тонн. На внешние рынки вывезена продукция на 1 млн долларов. Большая часть приходится на говядину – 13,5 тысяч тонн. А вот импортировали в Казахстан всего 110 тысяч тонн, большая часть приходится на мясо птицы.